洋河大曲是哪里产的酒?
洋河大曲是江苏省的宿迁市所产的酒。它历史悠久,据说开始于两汉,兴起于唐宋。洋河大曲的主要原料是高粱,而豌豆、小麦、大麦培养的高温大曲则是糖化发酵剂,它属于浓香型大曲白酒,酒香浓郁,味道甘甜爽口,细腻悠长。
洋河大曲产自
洋河大曲是江苏省宿迁市所产的酒。洋河市是一个古老城镇,酒业兴旺,交通发达。洋河大曲的历史十分的悠久,最早可以追溯到两汉时期,它在唐宋时期比较兴盛。而江苏省泗阳县的洋河镇自汉朝以来就是制酒名镇。
洋河大曲属于浓香型大曲白酒。它的主要原料是高粱。它的糖化发酵剂则是豌豆,大麦,小麦所培养的高温大曲。洋河大曲以美人泉之水酿造,属于浓香型的大曲白酒。它的主要特点就是甜、绵、软、净、香。
洋河大曲酒香浓郁,看上去清澈透明,喝起来十分的甘甜爽口,有一种淡淡的清香。它的口味细腻绵长,是中国和日本所公认的东方洋酒。除此之外,它曾经多次获得中国名酒的称号。还入选了中国白酒工业十大影响力品牌。
洋河大曲是哪里产的酒?家乡的酒——江苏洋河大曲
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洋河大曲,是近些年非常成功的品牌。生产基地位于江苏宿迁,酿造浓香型白酒,也是江淮名酒的代表。众所周知的绵柔型浓香,既有浓香型风味,又有独自风格,“入口甜、落口绵、酒体软、尾爽净、回味香”的特点,也是全国喜爱的原因之一。
洋河酒厂
1949年7月洋河槽坊成立,1951年更名“苏北行署专卖事业公司洋酒厂”,1953年更名地方国营洋河酒厂,1986年更名江苏洋河酒厂,1997年改制,更名江苏洋河集团,2002年设立“江苏洋河酒厂股份有限公司”。
洋河海报
作为老名酒的洋河,获奖自然很多,在1979年便获得了“中国名酒”称号。商标也从“羊禾牌”-“敦煌牌”-“洋河牌”演变。值得一提的是,现在品牌形象“洋河蓝”出现时间是在70年代末80年代初,当时产品有了“美人瓶”洋河大曲。
86年洋河大曲
下图是1987年生产的洋河大曲,酒精度为38度的国优产品。方瓶、铝盖、获奖的奖章挂在了瓶颈处。
87年38度洋河大曲
除了38度,还有28度的洋河大曲,从瓶型、瓶标可以看出,这是一款做出口的产品。
28度洋河大曲
作为内销,洋河大曲还是以高度产品较多。下图“敦煌牌”酒,商标使用的是“飞天仙女”图案,根据仙女的着装,可以推断此瓶酒是七十年代的酒。
敦煌牌洋河大曲
每个酒友都有自己心中的名酒,在我看来,来自酒友家乡的酒才是真正的名酒。
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